La salsiccia di fegato stagionata è un prodotto particolare realizzato con fegato, cuore, polmone e carne scelta di spalla, pancetta, collo del maiale, aromatizzato con aglio, peperone dolce e peperone piccante, oltre a sale, pepe e spezie.

 La sua particolarità si trova nelle giuste proporzioni di tutto l’impasto, che lo rende molto gustoso e unico nella famiglia delle salsicce stagionate.

 

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