Arrosticini di suino

Come è noto, gli arrosticini sono spiedini con piccoli bocconi di carne ovina (montone o pecora). Il piatto, originario dell’Abruzzo (regione che eccelle nella pastorizia), è apprezzatissimo in quelle zone, ma …chi non ama questo tipo di carne, può provare la versione suina di questa pietanza. E’ un piatto molto semplice e gustoso, da cucinare all’aperto, magari durante una scampagnata primaverile: basta avere un fornello e una griglia e in pochi minuti è pronto. Potete preparare gli arrosticini a casa e conservarli nella borsa frigo fino al momento della cottura

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